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개인까페에서 여기 원두 사용하는 걸 보고 주문했습니다.
일단 향은 저도 집사랍도 완전 만족하는데, 실제 내려놓고 보니 뭔가 조건이 맞지 않는거 같습니다.
뭔가 추출이 다 되지 않은 듯한 느낌입니다. 더 곱게 갈던지, 시간을 늘려보던지 해야 겠습니다.
기존에는 스타벅스 원두만 사서 사용했는데 퀄리티가 차원이 다르군요. 깨져 있는 원두도 없고, 로스팅도 균일하고...
저만의 recipe를 얼른 찾아야 겠습니다.